Moments d’inspiration..
L'art du café turc
« Là où le café est servi, il y a de la grâce et de la splendeur, de l’amitié et du bonheur »
Abd al-Qadir al-Jaziri, historien du XVIème siècle
Le café turc se démarque par son goût raffiné et subtil qui fait de sa dégustation une expérience unique.
Il est préparé artisanalement, à partir de grains de café Arabica qui poussent sur des plateaux et des collines à environ 800 mètres d’altitude.
Comparé au café Robusta, l’Arabica permet d’obtenir un meilleur café turc. Sa saveur est plus forte avec moins d’acidité.
Sa teneur en caféine est faible et ne crée pas d’inconfort lorsqu’il est consommé, ce qui permet de déguster plusieurs cafés turcs par jour sans ressentir de désagrément.
Les cafés Selamlique se composent d’ingrédients 100% naturels et ne comportent aucun additif.
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SELAMLIQUE TURKISH COFFEE
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Préparation traditionnelle
Apparue au XVIème siècle, le mode de préparation du café turc est le plus ancien de l’histoire du café. Sa méthode unique de cuisson donne naissance à un subtil mélange d’onctuosité et de puissance qui se prolonge longtemps en bouche.
Source: Van Houtte